Тефтели свинные с овощами

На 1 килограмм свинного фарша: 250 грамм сваренного риса 1 литров итров уковица 3 яйца немножко кетчупа соль, перец Для овощной заправки: 4 моркови 2 болгарских перца 1 литров итров уковица 3 столовые ложки вареного риса

Фарш перемешаем с варенным рисом, добаить мелконарезанную луковицу, вобьемяйца, добавим кетчуп(желательно густой), поперчим, посолим и все перемешаем. Затем сделаем круглые фрикадельки небольшого размера. И обжарим их на сковорде до образования коричневой корочки. Отдельно потушить овощи. Перец нарезаем мелкими кубиками и потушить в сковорде, добавим лук, нарезанный полукольцами, затем морковь нарезаем полукольцами и одну-две моркови натрем на крупной терке и добавим в сковорду. всыпем 3 литров ожки вареного риса. Затем добавим побольше кетчупа и воды.Соль, перец. выложим в кастрюльку слоями: 1 слой - тефтели 2 слой - овощная заправка и так чередовать.Потушить все вместе немного на слабом огне.